Scharfe Sauce aus roten Chilis. Harissa, die orientalische Würzsauce, bringt sowohl beim Kochen als auch beim Würzen zu Tisch feurige Schärfe in ihre Speisen.
Beschreibung
Harissa ist eine Gewürzpaste, die ihren Ursprung in Nordafrika hat. Die Beliebtheit dieser kräftigen Creme breitete sich rasch bis in den Orient aus. Seit einiger Zeit kommt sie auch in mitteleuropäischen Küchen zum Einsatz: als Gewürzkick in Gemüsesuppen, als Würzung für angebratenes Fleisch, oder als exotische Komponente einer Salatmarinade.
Harissa der Marke „Phare du Cap bon“ besteht vorrangig aus Chilis, Knoblauch, Salz, Kümmel und Koriander. Die Zutaten werden so lange zu einer Paste püriert, bis diese cremig und samtig ist.
Zusätzliche Informationen
| Nettoinhalt | 70 g |
|---|---|
| Verpackungsart | Tb |
| Marke | Le Phare du Cap Bon |
