Ventresca de Atún - zarte Bauchfilets vom Thunfisch
Nach einer kurzen Auszeit nun wieder da und so gut wie noch nie! Als „Filetes de Ventresca“ werden nur die edelsten Stücke des Thunfischs bezeichnet. Die exquisiten Bauchfilets zeichnen sich durch saftiges Fleisch, zart-mürbe Konsistenz sowie äußerst feinen Geschmack aus. Es werden nur ganze Filets verwendet und von Hand in natives Olivenöl extra eingelegt. Ein außergewöhnlicher Genuss!
JETZT NEU: MARINIERTE ANCHOVIS MIT ESSIG Feine Anchovisfilets werden in Essig mariniert und anschließend in Sonnenblumenöl eingelegt. Schenkel's Anchovis mariniert sind echte Sardellenfilets, welche nach wie vor traditionell von Hand verarbeitet werden. Für unsere Anchovis mariniert werden nur die kleineren, zarteren Sardellen verwendet, welche besonders mürb und grätenarm sind. JETZT NEU:
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