Dieser Trüffel überzeugt genau jetzt mit feinsten pilzigen Aromen und bestem Geschmack. Unser frischer Tuber Melanosporum wird zwei Mal die Woche aus der Provence eingeflogen.Bis Ende März versorgen wir unsere Gastronomiekunden mit den - in aromaversiegelter Packung zu 30, 100 und 250g gelieferten - frischen Edelknollen.

Ab sofort neu im Sortiment: Geräucherter Thunfisch klassisch & mit Pfeffer. Für diese Spezialitäten verwenden wir ausschließlich beste Rohware aus MSC-zertifizierter, garantiert nachhaltiger Fischerei. Geräucherter Thunfisch klassisch bzw. mit Pfeffer ist ab sofort in der 80g Pg erhältlich.

Für den edlen Zaren-Lachs® wird ausschließlich der beste Teil vom Lachs, das ca. 6cm breite Rückenfilet verwendet. Es wird nur mild gesalzen und zart geräuchert. So entsteht eine exklusive Delikatesse der Spitzenklasse...

Die Geschichte unserer Kunden: Gestern war es der Kaiser höchstpersönlich, morgen sind es hoffentlich Sie! Aber eines war bei uns immer schon klar - wir dienen ausschließlich dem guten Geschmack - und das schon seit Generationen.

Für diese neue Spezialität aus Italien wird hochwertiger Aceto Balsamico di Modena IGP (für eine Kugel werden ca. 500g Weintrauben verwendet) eingedickt. Der dadurch feste Balsamico kann gehobelt oder gerieben werden und verleiht Speisen die unverkennbare Balsamico Note.