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Lupe
  • Malossol Caviar vom sibirischen Stör - aus Aquakultur in Frankreich - hat ein zartschaliges Korn mit leicht nussigem Aroma, ähnlich dem Sevruga. Die Farbe geht von anthrazit bis schwarz. Konstante Qualität auf hohem Niveau zeichnet diese Caviarsorte aus.
  • Aus dem Rogen der amerikanischen Regenbogenforelle. Im Gegensatz zum großkörnigen Keta Caviar ist dieser ebenfalls leuchtend orange-rote Forellen Caviar etwas kleiner im Korn, jedoch wesentlich zarter im Geschmack. Aus ASC-zertifizierter, verantwortungsvoller Zucht.
  • Malossol Caviar vom sibirischen Stör - aus Aquakultur in Frankreich - hat ein zartschaliges Korn mit leicht nussigem Aroma, ähnlich dem Sevruga. Die Farbe geht von anthrazit bis schwarz. Konstante Qualität auf hohem Niveau zeichnet diese Caviarsorte aus.
  • Malossol Caviar vom sibirischen Stör - aus Aquakultur in Frankreich - hat ein zartschaliges Korn mit leicht nussigem Aroma, ähnlich dem Sevruga. Die Farbe geht von anthrazit bis schwarz. Konstante Qualität auf hohem Niveau zeichnet diese Caviarsorte aus.
  • Aus dem Rogen der amerikanischen Regenbogenforelle. Im Gegensatz zum großkörnigen Keta Caviar ist dieser ebenfalls leuchtend orange-rote Forellen Caviar etwas kleiner im Korn, jedoch wesentlich zarter im Geschmack.
  • Malossol Caviar vom sibirischen Stör - aus Aquakultur in Frankreich - hat ein zartschaliges Korn mit leicht nussigem Aroma, ähnlich dem Sevruga. Die Farbe geht von anthrazit bis schwarz. Konstante Qualität auf hohem Niveau zeichnet diese Caviarsorte aus.
  • Ausgewählter bester Seehasen-(Lumpfisch-)Rogen, extra trocken und körnig locker, da er ohne Verdickungsmittel für Importhaus Schenkel hergestellt wird. Dadurch unterscheidet er sich von herkömmlichem Kaviarersatz.
  • Ausgewählter bester Seehasen-(Lumpfisch-)Rogen, extra trocken und körnig locker, da er ohne Verdickungsmittel für Importhaus Schenkel hergestellt wird. Dadurch unterscheidet er sich von herkömmlichem Kaviarersatz.
  • Ausgewählter bester Seehasen-(Lumpfisch-)Rogen, extra trocken und körnig locker, da er ohne Verdickungsmittel für Importhaus Schenkel hergestellt wird. Dadurch unterscheidet er sich von herkömmlichem Kaviarersatz.
  • Ausgewählter bester Seehasen-(Lumpfisch-)Rogen, extra trocken und körnig locker, da er ohne Verdickungsmittel für Importhaus Schenkel hergestellt wird. Dadurch unterscheidet er sich von herkömmlichem Kaviarersatz.
  • Malossol Caviar vom sibirischen Stör - aus Aquakultur in Frankreich - hat ein zartschaliges Korn mit leicht nussigem Aroma, ähnlich dem Sevruga. Die Farbe geht von anthrazit bis schwarz. Konstante Qualität auf hohem Niveau zeichnet diese Caviarsorte aus.
  • Malossol Caviar vom sibirischen Stör - aus Aquakultur in Frankreich - hat ein zartschaliges Korn mit leicht nussigem Aroma, ähnlich dem Sevruga. Die Farbe geht von anthrazit bis schwarz. Konstante Qualität auf hohem Niveau zeichnet diese Caviarsorte aus.
  • Mousse de canard au kirsch - eine köstliche Pastetenspezialität, wie sie nur in Frankreich, der Heimat der Pastetenerzeugung, hergestellt wird.
  • Terrine vigneronne au riesling - eine köstliche Pastetenspezialität, wie sie nur in Frankreich, der Heimat der Pastetenerzeugung, hergestellt wird.
  • Strasbourger Gänseleber - Block mit ganzen Stücken (30%), mit edlen Gewürzen vollendet. In Tunnelform gepackt nur einfach pasteurisiert "Mi-Cuit", somit köstlich wie frische Gänseleberpastete.
  • Strasbourger Gänseleber in echtem Madeira Gelee, mit 3 % Périgord-Trüffeln garniert, in einem attraktiven Glas, einfach pasteurisiert und somit köstlich wie Frischware.
  • Natives Olivenöl Extra mit echter weißer Trüffel. Wenige Tropfen entfalten den Duft und das Aroma frischer Trüffel zu jeder Jahreszeit. Ideal für Nudelgerichte, Eierspeisen, Carpaccio und zum Verfeinern von Saucen.
  • Entenlebermousse in Stangenform. 3,5 cm Durchmesser. Ideal für Canapés.
  • Feines Mousse aus Entenleber mit edlem Portwein verfeinert.
  • Feinste Gänseleber (100%). Strasbourger Gänseleber wird sorgfältig entsehnt, handverknetet und mit Pastetengewürz und Weißwein veredelt. 2 Scheiben getrennt verpackt.
  • Feinste Entenleber (100%). Strasbourger Entenleber wird sorgfältig entsehnt, handverknetet und mit Pastetengewürz und Weißwein veredelt. 2 Scheiben getrennt verpackt.
  • Grobes Salz mit 1,4% Sommertrüffel.
  • Delikate Sauce aus Wiesenchampignons mit aromatischen Trüffeln verfeinert
  • Der von schwarzen Wintertrüffeln aus dem französischen Pèrigord gewonnene Fond "Jus de Truffes" ist die ideale Basis für Suppen und Saucen, auch zum Verfeinern von Pasteten und Terrinen wird er gerne verwendet.
  • Traditionell italienischer "Carnaroli"-Risottoreis mit echten Trüffeln und Trüffelaroma. Durch die einfache Zubereitung im Handumdrehen serviert.
  • Feinster Blütenhonig mit getrockneten Trüffelstücken und dem Aroma weißer Trüffel veredelt . Diese köstliche Honigkomposition ist ideal als Begleitung zu geschmacksintensiven Käsesorten wie z.B.: Blau- und Grünschimmelkäse sowie Parmesan.
  • Feine Butter mit 5% (!) weißen Trüffeln. Ideal geeignet zum Veredeln und Abschmecken von Pastagerichten, Risotto oder Fleisch sowie zum Verfeinern von Saucen.
  • Cremige Oberssauce mit 6% (!) weißen Trüffeln und Parmesan. Ideal geeignet zum Veredeln und Abschmecken von Pastagerichten, Risotto und zum Verfeinern von Saucen.
  • Feine Farce vom jungen Schwein mit frischen Pilzen und grünem Madagaskar-Pfeffer, im Spinatmantel.
  • Leere Weinbergschneckenhäuschen, ideal für die Zubereitung von Weinbergschnecken aus der Dose, auch für fernöstliche Achat Schnecken geeignet.
  • Natives Olivenöl extra mit getrockneten Steinpilzen. Wenige Tropfen entfalten den Duft und das delikate Aroma frischer Steinpilze zu jeder Jahreszeit. Ideal für Pilzgerichte, Nudelgerichte, Eierspeisen und zum Verfeinern von Saucen.
  • Feine Butter mit 5% (!) weißen Trüffeln. Ideal geeignet zum Veredeln und Abschmecken von Pastagerichten, Risotto oder Fleisch sowie zum Verfeinern von Saucen.
  • Feines Mousse von der Räucherforelle mit Filetstücken und Gemüsewürfeln.
  • Feine Farce vom Lachs mit Pistazien und eingelegten Lachswürfeln.
  • Feine Farce vom Hirsch, mit Stücken aus der gebeizten Hirschkeule, Haselnüssen und Austernpilzen.

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