Anchovis in Olivenöl 105 g

Zarte Anchovisfilets, mürb und grätenarm, mild gesalzen, in reinem Olivenöl eingelegt und als Halbkonserve nach traditionellen französischen Herstellungsmethoden und Qualitätskriterien in Gläser gepackt.

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Beschreibung

Unsere Anchovis in Olivenöl sind echte Sardellenfilets, welche nach wie vor traditionell verarbeitet werden: nach dem Fang werden die Sardellen nach Größe sortiert – für Schenkel’s Anchovis in Olivenöl werden nur die kleineren Sardellen verwendet-, geputzt, in traditionelle Holzfässer geschichtet, mit Salz und Wasser bedeckt, und langsam mit Hilfe von schweren Steinen gepresst. Nach einer Reifezeit von 3 bis 6 Monaten werden die Sardellen entwässert und gespült, in zwei Filets geteilt, und von Hand in unsere beliebten Gläser gepackt.

Zusätzliche Information

Nettoinhalt

105 g

Verpackungsart

Gl

Marke

Schenkel

Verwendungstipp

Mit Tomatensauce, schwarzen Oliven und Schenkel’s Kapern zu einer Pasta alla puttanesca einkochen!

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