Anchovis auf traditionelle Art 105 g

Zarte Anchovis mit Haut, mürb und grätenarm, mild gesalzen, mariniert mit Knoblauch und Petersilie, in reinem Olivenöl eingelegt und als Halbkonserve nach traditionellen französischen Herstellungsmethoden und Qualitätskriterien in Gläser gepackt.

Artikelnummer: 310 Kategorien: , ,

Beschreibung

Schenkel’s Anchovis traditionelle Art sind echte Sardellenfilets, welche nach wie vor traditionell verarbeitet werden: nach dem Fang werden die Sardellen nach Größe sortiert- für unsere Anchovis traditionelle Art werden nur die kleineren Sardellen verwendet-, geputzt, in traditionelle Holzfässer geschichtet, mit Salz und Wasser bedeckt, und langsam mit Hilfe von schweren Steinen gepresst. Nach einer Reifezeit von 3 bis 6 Monaten werden die Sardellen entwässert und gespült, in zwei Filets geteilt, und mit Olivenöl und einer milden Mischung aus Knoblauch und Petersilie von Hand in unsere beliebten Gläser gepackt.

Zusätzliche Information

Nettoinhalt

105 g

Verpackungsart

Gl

Marke

Schenkel

Verwendungstipp

Köstlich auf frisch gebackenem, gebuttertem Sauerteigbrot!

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